- Nom botanique
- Eruca vesicaria
- Famille
- Brassicacées
- Exposition
- Soleil doux, mi-ombre estivale
- Difficulté
- Facile
- Sol
- Drainant, frais
- Espacement indicatif
- 10–15 cm
- Arrosage
- Régulier
- Cycle
- Annuel (roquette cultivée)
- Récolte
- Feuilles successives
- Support
- Inutile
| Activité | Créneaux indicatifs |
|---|---|
| Semis sous protection | Pas de créneau général proposé |
| Semis en plein air | mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre |
| Plantation | Pas de créneau général proposé |
| Récolte | avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre |
Choisir pour votre jardin
Vérifiez si les graines sont de roquette cultivée ou sauvage.
Très adaptée en bac, même pour des récoltes de jeunes feuilles.
Semer ou planter
Semez de petits rangs en place et renouvelez les lots. Éclaircissez pour obtenir des feuilles plus développées.
Entretenir au fil du cycle
Gardez la terre fraîche. Aux périodes chaudes, privilégiez une exposition moins brûlante et des semis modestes.
Récolter au bon stade
Coupez les feuilles avant qu’elles deviennent très fortes ou fibreuses. Une coupe qui préserve la base peut permettre une repousse.
Les points de vigilance
Altises sur feuilles et montée à graines sont les principaux points d’attention. Un filet doit être posé sans enfermer les insectes déjà présents.
Les décisions qui font la différence
La roquette cultivée et les roquettes dites sauvages ne correspondent pas toujours à la même espèce. Gardez le nom du sachet. Renouvelez les petits semis pour disposer de feuilles tendres plutôt qu’un seul lot montant en fleurs.
Après la récolte
Coupez les jeunes feuilles sans arracher systématiquement les plants. Le goût s’affirme avec le développement ; choisissez le stade selon votre usage et cueillez au fur et à mesure.
Questions sur cette culture
Pourquoi la roquette pique-t-elle davantage en été ?
Le stade, le type et les conditions de croissance influencent le goût. La chaleur et le manque d’eau peuvent accélérer la montaison ; un nouveau semis adapté permet de retrouver des feuilles jeunes.
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Pour continuer au potager
Préparer les semis · Comprendre l’arrosage · Organiser la rotation · Observer un problème
Pour approfondir
Références horticoles. Les périodes proposées sont des repères éditoriaux pour la métropole ; les références britanniques demandent une adaptation au climat local. Sources et repères.
- RHS — Roquette cultivée · référence en anglais