Choisir dans cette catégorie
Le choix porte autant sur le créneau que sur le légume. Les laitues, épinards et roquettes peuvent monter en fleurs si la variété ou la saison ne conviennent pas. Les choux occupent plus longtemps leur place et demandent une surveillance différente d’une salade à couper.
| Objectif | Cultures possibles | Organisation |
|---|---|---|
| Petites récoltes fréquentes | Laitue à couper, roquette | Petits semis renouvelés |
| Récolte sur une touffe | Blette, kale | Préserver les jeunes feuilles du centre |
| Récolte de fraîcheur | Mâche, épinard | Variété et conditions de levée adaptées |
| Une tête ou une pomme | Chou pommé, brocoli | Anticiper le volume et la durée d’occupation |
Des choix selon votre projet
- Laitue — Pour de petites cueillettes : choisir un type à couper.
- Chou kale — Pour une récolte hivernale : installer avant les froids.
- Chicorée à feuilles — Pour varier les feuilles d’automne : identifier le type.
Questions sur cette catégorie
Légume-feuille signifie-t-il culture d’ombre ?
Non. Une ombre légère peut convenir à certains types, mais un emplacement sombre ralentit la croissance. Les choux et de nombreuses salades apprécient une bonne lumière.
Comparer les cultures pour votre jardinLes cultures par famille botaniquePrévoir une succession de cultures sans bloquer la planche
Pour approfondir
Références horticoles. Les périodes proposées sont des repères éditoriaux pour la métropole ; les références britanniques demandent une adaptation au climat local. Sources et repères.
- RHS — Laitue · référence en anglais
- RHS — Épinard · référence en anglais