- Nom botanique
- Brassica oleracea (groupe Capitata)
- Famille
- Brassicacées
- Exposition
- Soleil
- Difficulté
- Intermédiaire
- Sol
- Fertile, ferme et drainant
- Espacement indicatif
- 40–60 cm selon variété
- Arrosage
- Régulier à la formation de la pomme
- Cycle
- Bisannuel, récolté avant floraison
- Récolte
- Pomme entière
- Support
- Inutile
| Activité | Créneaux indicatifs |
|---|---|
| Semis sous protection | février, mars |
| Semis en plein air | mars, avril, mai, juin, juillet |
| Plantation | avril, mai, juin, juillet, août |
| Récolte | juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre, décembre |
Choisir pour votre jardin
Précisez la saison souhaitée avant d’acheter les plants.
Les types compacts peuvent se cultiver en très grand bac.
Semer ou planter
Semez en pépinière ou en alvéoles. Plantez des jeunes plants robustes dans une terre préparée, en laissant la place à la future pomme.
Entretenir au fil du cycle
Suivez l’humidité et protégez les jeunes feuilles des piérides avec un filet correctement posé. Organisez la rotation par famille botanique.
Récolter au bon stade
Récoltez lorsque la pomme est ferme, en fonction de la variété et de vos besoins. Une pomme trop longtemps laissée peut se fendre.
Les points de vigilance
Observez les chenilles au revers des feuilles. Des racines gonflées et déformées nécessitent une investigation de la hernie du chou.
Les décisions qui font la différence
Choisissez d’abord une variété de printemps, d’été, d’automne ou d’hiver. Le calendrier rassemble plusieurs cycles : ne semez pas n’importe quel chou à n’importe quel mois présent dans le tableau.
Après la récolte
Récoltez lorsque la pomme est suffisamment formée et ferme pour le type. Les choux d’hiver destinés au stockage demandent des conditions différentes des petits choux de printemps ; vérifiez la variété.
Questions sur cette culture
Pourquoi mon chou ne forme-t-il pas de pomme ?
Vérifiez le type semé, son stade, l’espace et les conditions de croissance. Un chou jeune ou une variété hors de son créneau ne se corrige pas simplement par un apport d’engrais.
Conseils liés à cette page
Pour continuer au potager
Préparer les semis · Comprendre l’arrosage · Organiser la rotation · Observer un problème
Pour approfondir
Références horticoles. Les périodes proposées sont des repères éditoriaux pour la métropole ; les références britanniques demandent une adaptation au climat local. Sources et repères.
- RHS — Chou pommé · référence en anglais