- Nom botanique
- Valerianella locusta
- Famille
- Caprifoliacées
- Exposition
- Soleil doux à mi-ombre
- Difficulté
- Facile
- Sol
- Ferme en surface, drainant
- Espacement indicatif
- 5–10 cm
- Arrosage
- Humidité à la levée
- Cycle
- Annuel
- Récolte
- Rosettes
- Support
- Inutile
| Activité | Créneaux indicatifs |
|---|---|
| Semis sous protection | octobre |
| Semis en plein air | août, septembre, octobre |
| Plantation | Pas de créneau général proposé |
| Récolte | octobre, novembre, décembre, janvier, février, mars |
Choisir pour votre jardin
Variété de fin d’été ou variété plus rustique pour l’hiver : lisez le sachet.
Bien adaptée en jardinière, avec drainage et humidité suivis.
Semer ou planter
Semez peu profondément sur une surface propre, légèrement tassée, puis gardez humide jusqu’à la levée. En fin d’été chaud, protégez temporairement le semis du soleil brûlant.
Entretenir au fil du cycle
Éclaircissez si les rosettes se gênent. Un abri ventilé peut protéger les récoltes hivernales ; ne récoltez pas les feuilles gelées.
Récolter au bon stade
Coupez les rosettes juste au-dessus des racines, selon vos besoins, puis nettoyez soigneusement les feuilles.
Les points de vigilance
Une terre détrempée et un abri fermé favorisent les pourritures. La rusticité varie avec les variétés et les conditions.
Les décisions qui font la différence
Le semis de fin d’été échoue facilement dans une terre trop chaude ou sèche. Attendez des conditions favorables, préparez une surface régulière et surveillez l’humidité pendant la levée.
Après la récolte
Coupez les rosettes propres près du collet, sans emporter beaucoup de terre. Préparez de petites quantités ; les rosettes supportent mal un stockage prolongé après récolte.
Questions sur cette culture
Peut-on semer la mâche en pleine chaleur ?
La levée est souvent difficile dans ces conditions. Le calendrier indique un créneau potentiel ; la température et l’humidité réelles doivent guider le semis.
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Pour continuer au potager
Préparer les semis · Comprendre l’arrosage · Organiser la rotation · Observer un problème
Pour approfondir
Références horticoles. Les périodes proposées sont des repères éditoriaux pour la métropole ; les références britanniques demandent une adaptation au climat local. Sources et repères.