- Nom botanique
- Phaseolus vulgaris
- Famille
- Fabacées
- Exposition
- Soleil
- Difficulté
- Facile
- Sol
- Réchauffé, drainant
- Espacement indicatif
- 10–15 cm ; rangs selon port
- Arrosage
- Régulier à floraison et fructification
- Cycle
- Annuel
- Récolte
- Gousses ou grains
- Support
- Rames pour types grimpants
| Activité | Créneaux indicatifs |
|---|---|
| Semis sous protection | Pas de créneau général proposé |
| Semis en plein air | mai, juin, juillet |
| Plantation | Pas de créneau général proposé |
| Récolte | juillet, août, septembre |
Choisir pour votre jardin
Nain pour simplicité ; à rames pour utiliser la hauteur avec un support stable.
Oui, avec un port nain ou des rames correctement fixées.
Semer ou planter
Semez après les gelées lorsque la terre n’est plus froide et humide. Installez les rames avant de semer les variétés grimpantes.
Entretenir au fil du cycle
Désherbez les jeunes rangs et maintenez une humidité suivie à la floraison. Les nodosités des racines ne justifient pas des apports excessifs d’engrais.
Récolter au bon stade
Cueillez souvent pour les haricots verts. Les haricots à grains frais ou secs se récoltent à d’autres stades.
Les points de vigilance
Une mauvaise levée peut venir du froid ou de la pourriture des graines. Les haricots ne se consomment pas crus.
Les décisions qui font la différence
Les types nains et à rames occupent l’espace différemment. Posez les supports avant le semis pour les grimpants. Attendez une terre réchauffée : une graine dans un sol froid et saturé risque de pourrir.
Après la récolte
Pour les haricots verts, cueillez régulièrement au stade tendre. Pour les grains secs, attendez la maturité et un séchage correct ; ces deux récoltes ne se stockent pas de la même manière.
Questions sur cette culture
Un haricot à rames est-il adapté à un petit jardin ?
Il exploite la hauteur mais demande un support stable, du soleil et de l’accès pour récolter. Prévoyez son ombre sur les cultures voisines.
Conseils liés à cette page
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Pour continuer au potager
Préparer les semis · Comprendre l’arrosage · Organiser la rotation · Observer un problème
Pour approfondir
Références horticoles. Les périodes proposées sont des repères éditoriaux pour la métropole ; les références britanniques demandent une adaptation au climat local. Sources et repères.
- RHS — Haricot · référence en anglais