- Nom botanique
- Allium sativum
- Famille
- Amaryllidacées
- Exposition
- Soleil
- Difficulté
- Facile
- Sol
- Drainant, sans eau stagnante
- Espacement indicatif
- 10–15 cm
- Arrosage
- Modéré selon sécheresse
- Cycle
- Cycle annuel de récolte
- Récolte
- Bulbes
- Support
- Inutile
| Activité | Créneaux indicatifs |
|---|---|
| Semis sous protection | Pas de créneau général proposé |
| Semis en plein air | Pas de créneau général proposé |
| Plantation | février, mars, octobre, novembre |
| Récolte | juin, juillet |
Choisir pour votre jardin
L’étiquette doit préciser le créneau de plantation.
Oui dans un bac drainé, sans densité excessive.
Semer ou planter
Choisissez des caïeux de plantation sains. Installez-les pointe vers le haut dans une terre drainante. Une petite butte aide dans un terrain lourd sans corriger tous ses défauts.
Entretenir au fil du cycle
Désherbez avec soin. Évitez les apports récents de fumier frais et les arrosages systématiques lorsque la terre est déjà humide.
Récolter au bon stade
Récoltez à la maturité du feuillage, puis faites sécher dans un lieu ventilé. Ne stockez que les têtes saines.
Les points de vigilance
La pourriture peut être favorisée par l’excès d’eau ; une terre infectée requiert un diagnostic et une rotation adaptée.
Les décisions qui font la différence
Choisissez un type adapté à la plantation d’automne ou de printemps. Dans un sol qui retient l’eau, le drainage prime sur la précocité. Utilisez des caïeux sains et gardez leur provenance.
Après la récolte
Laissez sécher les bulbes récoltés dans des conditions aérées, puis rangez-les au sec. La durée possible dépend du type d’ail et du séchage ; contrôlez régulièrement les bulbes mous ou altérés.
Questions sur cette culture
Peut-on planter un ail de cuisine ?
Sa variété, son état sanitaire et son adaptation au climat peuvent être inconnus. Des caïeux destinés à la plantation facilitent le choix et la traçabilité.
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Pour continuer au potager
Préparer les semis · Comprendre l’arrosage · Organiser la rotation · Observer un problème
Pour approfondir
Références horticoles. Les périodes proposées sont des repères éditoriaux pour la métropole ; les références britanniques demandent une adaptation au climat local. Sources et repères.
- RHS — Ail · référence en anglais