Choisir un stade adapté

Un oignon récolté jeune et un oignon de conservation n’ont pas le même objectif. Rapprochez feuillage, variété et usage. Ne forcez pas la maturation en cassant les feuilles uniquement pour accélérer le calendrier.

Récolter sans entailler

Soulevez avec soin dans une terre praticable, sans arracher brutalement les bulbes. Gardez les lots séparés. Une blessure de récolte et une terre encore très humide rendent le stockage plus incertain.

Faire circuler l’air

Disposez les bulbes sans les entasser, à l’abri d’une pluie qui les remouillerait. Les zones de contact doivent pouvoir sécher. Un tas humide ne bénéficie pas d’un séchage identique à des bulbes bien répartis.

Trier et suivre

Séparez les bulbes à col épais, blessés ou altérés. Conservez les lots sains au sec avec de l’aération, puis inspectez-les régulièrement. Gardez variété et date pour comparer leur tenue ; les différents types ne se conservent pas tous de la même façon.

Avant de passer au jardin

  • Récolter selon le stade du type cultivé.
  • Faire sécher dans un endroit aéré.
  • Ranger seulement les bulbes sains et suffisamment secs.

Questions sur ce conseil

Peut-on mélanger les variétés avant stockage ?

Gardez leur identité si vous l’avez : l’aptitude à conserver peut varier. Des lots repérés permettent aussi d’utiliser en priorité ceux qui évoluent plus vite.

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Références horticoles. Les périodes proposées sont des repères éditoriaux pour la métropole ; les références britanniques demandent une adaptation au climat local. Sources et repères.